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    Bretonische Crêperie und Bistro

    Willkommen bei Erminig

    Mutter-Ey Strasse 5, 40213 Düsseldorf
    (Gegenüber Neustrasse 10)
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    Qualität und Tradition

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    Wir freuen uns auf Sie

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    Bon appétit et Yec’hed mat!

    Mutter-Ey Strasse 5, 40213 Düsseldorf
    (Gegenüber Neustrasse 10)

Geschichte

Wie es die Legende will, beobachtete zufällig Anne, Herzogin der Bretagne, bei einem Ausritt an einem Wintertag die Jagd auf einen Hermelin -auf Bretonisch: Erminig. Als der Jägertrupp sich in der Nähe eines Flusses dem Tier näherte, verhielt sich dieses vollkommen wider seiner Natur: Statt zu seiner Rettung das schlammige Flussbett zu durchqueren und dadurch sein wunderschönes weißes Fell zu verschmutzen, zog Erminig es vor, sich seinen Jägern – und damit dem sicheren Tod – entgegenzustellen! Fasziniert von der Haltung des Tieres befahl Anne den Jägern, Erminig am Leben zu lassen.
Aus dem Verhalten Erminigs leitete sich seitdem der Leitspruch der Bretagne ab: „Eher den Tod als die Beschmutzung“. Diese Motto spiegelt zugleich den Charakter der Bretonen wider: ehrlich, kompromisslos und authentisch.

Handwerk mit Tradition

Ich als Breton möchte, dass Sie diese Werte in unserer Küche wiederfinden. Sie besteht aus frischen und traditionellen Qualitätsprodukten, die vorrangig aus biologischer Herstellung zusammengesetzt worden sind.
Bon appétit et Yec’hed mat !

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Bistro Erminig, Mutter-Ey Strasse 5, 40213 Düsseldorf
(Gegenüber Neustrasse 10)
+49 211 56 94 083-0
kontakt@erminig.de

Öffnungszeiten

Montag 12h00 - 14h00 / 18h30 - 21h00
Dienstag - Samstag 10:30 - 22:00
Sonntag 10:30 - 21:00
Feiertage Geschlossen