L'histoire
La légende raconte que la duchesse Anne de Bretagne, se promenant un jour d’hiver à cheval, assista à la chasse d’une hermine (Erminig en langue bretonne).
Erminig, plutôt que de traverser une rivière boueuse et salir sa belle fourrure blanche, préféra faire face aux chasseurs et à la mort. Fascinée, la duchesse lui laissa la vie sauve.
La devise de la Bretagne est depuis devenue: “Plutôt la mort que la souillure”.
Cette devise reflète le caractère des Bretons: sincères, sans compromis et authentiques.
Un savoir-faire de caractère
Moi-même breton, je souhaite que vous retrouviez ces valeurs dans notre cuisine. Celle-ci est composée de produits frais, traditionnels et de qualité, biologiques dans la mesure du possible (Kontrollstelle DE-ÖKO-006).
Savourez votre voyage culinaire en Bretagne.
Bon appétit et Yec’hed mat !